分光光度计用于对可见光谱区域内物质的含量进行定量分析，可广泛应用于工厂、学校、冶金、农业、食品、生化、环保、石油化工、医疗卫生等单位的基础实验室。
　　分光光度计的工作环境：
　　1、该仪器应安放在干燥的房间内，使用温度为5°C~35°C。
　　2、使用时放置在坚固平稳的工作台上，而且避免强烈震动或持续震动。
　　3、室内照明不宜太强，且避免日光直射。
　　4、电风扇不宜直接吹向仪器，以免影响仪器的正常使用。
　　5、尽量远离高强度的磁场、电场及发生高频波的电器设备。
　　6、供给仪器的电源为220伏±10%，49.5--50Hz，并须装有良好的接地线。宜使用100W以上的稳压器，以加强仪器的抗干扰性能。
　　7、避免在有硫化氢、亚硫酸氟等腐蚀性气体的场所使用。
　　分光光度计的基本原理是溶液中的物质在光的照射激发下，产生了对光吸收的效应，物质对光的吸收是具有选择性的，各种不同的物质都具有其各自的吸收光谱，因此当某单色光通过溶液时，其能量就会被吸收而减弱，光能量减弱的程度和物质的浓度有一定的比例关系，也即符合于比色原理---比耳定律。